Чем полезна малина?
Малина – свойства и состав
В состав плодов малины входят:
От 5 до 10 процентов фруктозы и глюкозы
- Органические кислоты (салициловая, яблочная и т.д
- Азотистые, пектиновые и красящие вещества
- Дубильные вещества и клетчатка
- Витамины: С А, В1, В2, РР, фолиевая кислота, бета-ситостерин
- Минеральные вещества и микроэлементы
- Эфирные масла
- Кумарины, которые обладают необходимыми свойствами для свертывания крови
- Антоцианы, которые обладают противосклеротическими свойствами.
Свежая малина содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу, пектины, соли железа, калия, цинка, марганца и меди.
Чем полезна малина?